📌 Sastojci:
- 1 pileći batak i karabatak (ili cela manja kokoška)
- 2 šargarepe
- 1 paškanat
- 1 parče celera
- 1 manji crni luk
- 1 čen belog luka
- Malo peršuna (list i koren)
- So, biber u zrnu
- Kašika domaćih rezanaca ili sitne testenine
📌 Priprema:
- Pileće meso stavite u veći lonac i nalijte hladnom vodom. Dodajte par zrna bibera i malo soli. Stavite da provri.
- Kada proključa, skinite penu koja se stvori na površini i smanjite temperaturu.
- Dodajte očišćeno i sečeno povrće – šargarepu, paškanat, celer, peršun, beli i crni luk.
- Kuvajte na tihoj vatri oko 1,5–2 sata, da sve lepo omekša i da supa dobije pun ukus.
- Pred kraj dodajte rezance ili testeninu i kuvajte još 5–10 minuta.
- Po želji, dodajte sitno seckani peršun za osvežavajuću notu.
🍲 Saveti:
- Za bistriju supu, nemojte mešati tokom kuvanja.
- Meso i povrće možete poslužiti posebno uz hleb ili krompir pire.
Topla, domaća, puna ukusa – prava utešna supa za svako doba dana!
UDARNA VEST.rs
