Sastojci:
- 4 jaja
- 1 čaša jogurta (180 ml)
- 1/2 čaše ulja
- 2 čaše brašna
- 1 prašak za pecivo
- 150 g šunke (iseckane na kockice)
- 150 g sira (trapist, kačkavalj ili feta)
- 1 veća šargarepa (rendana)
- 1 kiseli krastavčić (sitno iseckan) – opcionalno
- So i biber po ukusu
- Malo peršuna ili origana (po želji)
Čaša = čaša od jogurta (180 ml)
Priprema:
- Umutiti jaja viljuškom ili mikserom.
- Dodati jogurt i ulje, pa promešati da se sjedini.
- U drugoj posudi pomešati brašno i prašak za pecivo.
- Postepeno dodavati suve sastojke u tečne, mešajući lagano da ne bude grudvica.
- Ubaciti šunku, sir, šargarepu i ostale dodatke (krastavčić, začine), pa sve dobro sjediniti.
- Posoliti i pobiberiti po ukusu.
- Sipati smesu u podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje (veličine otprilike 20×30 cm).
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30–35 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Ostaviti da se prohladi 10 minuta pre sečenja.
Saveti:
- Možeš dodati i kuvana jaja, pečurke, papriku, kukuruz…
- Umesto običnog brašna može se koristiti i integralno.
- Služiti uz jogurt ili kiselo mleko.
