Evo recepta za zdrave i lagane palačinke bez jaja, ulja i brašna, idealne za doručak ili užinu. Ove palačinke su pogodne za vegane, osobe koje izbegavaju gluten ili one koje žele nešto lagano i nutritivno bogato.
🥞
Sastojci (za 6–8 palačinki):
- 1 šolja ovsenih pahuljica (ili ovseno brašno)
- 1 banana (zrela)
- 1,5 šolja biljnog mleka (bademovo, sojino, ovseno…)
- 1 kašičica praška za pecivo
- Prstohvat soli
- Po želji: malo cimeta ili vanile
🥣
Priprema:
- Priprema ovsenog brašna:
Ako koristiš ovsene pahuljice, samelji ih u blenderu dok ne dobiješ fino brašno. - Smesu napravi u blenderu:
U blender stavi ovseno brašno, bananu, biljno mleko, prašak za pecivo, so i po želji cimet/vanilu. Blendaj dok ne dobiješ glatku smesu. Ako je pregusta, dodaj još malo mleka. - Peci bez ulja (ili sa minimalno):
Koristi dobar nelepljivi tiganj. Zagrej ga dobro i peci palačinke po 2–3 minuta sa svake strane, dok ne porumene. Ako nije potpuno nelepljiv, možeš premazati sa kap-dve kokosovog ulja papirnim ubrusom.
🍓
Predlog za serviranje:
- Sveže voće (borovnice, jagode, banana)
- Biljni jogurt ili kikiriki puter
- Javorov sirup ili med (ako nisi vegan)
- Čia džem
UDARNA VEST.rs
