Evo jednostavnog recepta za burek sa spanaćem i sirom:
Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 300 g blanširanog spanaća (može i zamrznut, dobro oceđen)
- 250 g sitnog sira (feta, mlad ili sitni kravlji)
- 2 jaja
- 100 ml jogurta
- 50 ml ulja
- So po ukusu (pazi ako je feta slana)
- Malo kisele vode (za prskanje kora)
Priprema:
- Fil: Pomešaj spanać, sir, jaja i jogurt. Po potrebi dodaj malo soli. Sve sjedini.
- Priprema kora: U pleh stavi papir za pečenje. Uzimaj po dve kore, svaku malo poprskaj mešavinom ulja i kisele vode. Na drugu koru stavi fil, pa urolaj u rolnu.
- Ređanje: Rolne ređaj u krug u plehu (ili ravno jednu do druge).
- Završno: Kada sve poređaš, premaži odozgo ostatkom ulja i malo kisele vode.
- Pečenje: Peći u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok lepo ne porumeni.
Napomena: Možeš dodati i malo pavlake u fil ako želiš bogatiji ukus.
UDARNA VEST.rs
