Slatki zalogaji koji tope srce i mame osmeh!
Zemičke sa borovnicama i krem sirom
Mekane, mirisne i punjene slatkim iznenađenjem – idealne za doručak ili užinu!
Sastojci:
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 250 ml mleka (mlakog)
- 50 g šećera
- 1 jaje
- 50 g putera (omekšalog)
- Prstohvat soli
Za punjenje:
- 200 g svežih ili smrznutih borovnica
- 150 g krem sira
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica vanilin šećera
Za premazivanje:
- 1 jaje (umutiti)
- Po želji: šećer u prahu za posipanje
Priprema:
- U mlako mleko dodajte šećer i kvasac, promešajte i ostavite 10 minuta da zapeni.
- U veću posudu stavite brašno, dodajte so, jaje, puter i nadošli kvasac. Zamesite mekano testo i ostavite ga da naraste 1 sat.
- Za to vreme pomešajte krem sir, šećer i vanilin šećer. Dodajte borovnice i lagano sjedinite.
- Kada testo naraste, podelite ga na 10-12 delova. Svaki deo rastanjite, stavite kašičicu fila, pa pažljivo zatvorite i formirajte zemičku.
- Ređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte krpom i ostavite još 15 minuta.
- Premažite umućenim jajetom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta.
- Po želji pospite šećerom u prahu kad se ohlade.
UDARNA VEST.rs
