Evo jednostavnog i ukusnog recepta za čizkejk za Uskrs, savršen da upotpuni prazničnu trpezu:
Uskršnji čizkejk sa belom čokoladom i malinama
Sastojci:
Za koru:
- 200 g mlevenog plazma keksa (ili digestive)
- 100 g otopljenog putera
Za fil:
- 500 g krem sira (Philadelphia ili neki sličan)
- 200 ml slatke pavlake
- 150 g bele čokolade (otopljene)
- 100 g šećera u prahu
- 1 kašičica vanilin ekstrakta
- 1 želatin (ili 1 kesica želatina u prahu)
Za dekoraciju:
- 100 g svežih malina ili jagoda
- Rendana bela čokolada ili čokoladna jaja za dekoraciju
Priprema:
- Kora:
- Pomešaj mleveni keks sa otopljenim puterom i utisni u kalup prečnika 22–24 cm.
- Stavi u frižider da se stegne dok praviš fil.
- Fil:
- Otopi belu čokoladu na pari i ostavi da se malo ohladi.
- Umuti krem sir sa šećerom i vanilom, pa dodaj otopljenu čokoladu.
- Posebno umuti slatku pavlaku u šlag i lagano je sjedini sa filom.
- Pripremi želatin po uputstvu na kesici, pa ga dodaj u fil i dobro promešaj.
- Sastavljanje:
- Sipaj fil preko kore i lepo poravnaj.
- Ostavi u frižideru najmanje 4 sata, idealno preko noći.
- Dekoracija:
- Ukrasiti svežim malinama, belom čokoladom i uskršnjim čokoladnim jajima ili šarenim bombonama.
UDARNA VEST.rs
