Sastojci:
- 500 g mekog brašna (tip 400)
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica suvog kvasca (ili pola kocke svežeg)
- 300 ml mlake vode (ili pola mleka, pola vode)
- 1 jaje (po želji)
- 1 kašika ulja (za testo)
- Ulje za prženje
🧑🍳 Priprema:
- U posudu stavi brašno, dodaj so, šećer i kvasac.
- Sipaj mlaku vodu (ili mleko+vodu) i dobro izmešaj. Po želji, dodaj i jedno jaje i kašiku ulja.
- Mešaj varjačom dok ne dobiješ mekano, lepljivo testo (ne sme biti tvrdo!).
- Pokrij krpom i ostavi da naraste oko 30–45 minuta (dok ne udvostruči volumen).
- U dubok tiganj sipaj ulje da dobro zagreje.
- Uzimaj kašikom komade testa i spuštaj u ulje (možeš je umakati u vodu da se testo ne lepi).
- Prži na srednje jakoj vatri dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa obe strane.
- Vadi na papirni ubrus da se upije višak masnoće.
🧈 Posluženje:
- Uz sir, kajmak, ajvar ili džem
- Ili pospi šećerom u prahu kao slatku varijantu
UDARNA VEST.rs
