🥗
Mediteranska salata sa kuskusom i fetom
Sastojci:
- 1 šolja kuskusa
- 1,5 šolja vrele vode
- 150 g fete, izmrvljene
- 1 krastavac, seckan
- 10–15 čeri paradajza, prepolovljenih
- 1 crvena paprika, sitno seckana
- 1 manji crveni luk (ili mladi luk), seckan
- 10–15 maslina (crne ili zelene), bez koštica
- Šaka svežeg peršuna ili nane
- Maslinovo ulje
- Sok od pola limuna
- So i biber po ukusu
Priprema:
- Kuskus prelijte vrelom vodom, poklopite i ostavite 5–10 minuta da nabubri. Zatim promešajte viljuškom da se rastrese.
- U većoj posudi pomešajte ohlađen kuskus, povrće, masline i izmrvljenu fetu.
- Dodajte sitno seckani peršun ili nanu.
- Prelijte maslinovim uljem, limunovim sokom, posolite i pobiberite po ukusu.
- Sve pažljivo promešajte i služite rashlađeno.
UDARNA VEST.rs
