Sastojci:
Za koru:
- 300 g brašna
- 200 g šećera
- 3 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 300 ml kisele vode
- 1 kašika sirćeta (ili soka od limuna)
Za fil:
- 500 ml posnog sojinog ili bademovog mleka (ili obične vode)
- 5 kašika šećera
- 2 kašike kakaa
- 4 kašike gustina (ili brašna)
- 100 g posne crne čokolade
- 100 g kokosa
- 1 kašika margarina (posnog)
Priprema:
Kora:
U većoj činiji pomešajte sve suve sastojke.
Dodajte ulje, kiselu vodu i sirće.
Sve dobro sjedinite mikserom ili žicom.
Sipajte u podmazan kalup prečnika 24 cm.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta (proverite čačkalicom).
Ohladite i presecite na dva ili tri dela, po želji.
Fil:
U šerpi sjedinite mleko, šećer, kakao i gustin.
Kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
Uklonite s vatre, dodajte čokoladu i margarin da se istope, pa na kraju kokos.
Ohladite uz povremeno mešanje da se ne stvori korica.
Na tacnu stavite prvu koru, premažite toplim filom.
Nastavite redosled dok ne potrošite materijal.
Premažite celu tortu filom i pospite kokosom ili čokoladnim mrvicama po želji.
Ostaviti tortu u frižideru najmanje 3 sata, idealno preko noći.
UDARNA VEST.RS
