Ako volite jednostavne domaće kolače koji mirišu na detinjstvo, ovaj sa jabukama, džemom i penastim belancima lako može postati jedan od omiljenih. Pravi se od pristupačnih sastojaka, a kombinacija sočnih jabuka, blagog džema i laganog sloja od belanaca daje mu poseban ukus.
Sastojci:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 100 ml ulja
- 200 ml mleka
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3–4 jabuke
- 3–4 kašike džema od kajsija ili šljiva
- 3 belanca
- 100 g šećera za belanca
- malo cimeta po želji
Priprema:
Umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte ulje i mleko. Postepeno umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Preko testa rasporedite rendane jabuke, a po želji ih pospite sa malo cimeta. Kolač pecite oko 20 minuta na 180 stepeni.
Zatim ga izvadite iz rerne, premažite džemom i preko rasporedite čvrsto umućena belanca sa šećerom. Vratite kolač u rernu još 10-ak minuta, odnosno dok belanca blago ne porumene.
Ostavite da se kolač ohladi, isecite na kocke i poslužite. Odličan je uz kafu ili čaj, a mnogima je još lepši sutradan kada potpuno omekša.
UDARNA VEST.rs
