Ove domaće mekice su savršene za doručak ili večeru. Spolja su zlatne i hrskave, a iznutra vazdušaste i mekane.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca (7 g)
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 300 ml mlake vode
- 2 kašike ulja
- Ulje za prženje
Priprema:
- U mlaku vodu dodajte šećer i kvasac, pa ostavite 5–10 minuta da zapeni.
- U većoj posudi pomešajte brašno i so.
- Dodajte nadošli kvasac i ulje, pa umesite meko i glatko testo.
- Pokrijte krpom i ostavite na toplom oko 45 minuta da udvostruči volumen.
- Nadošlo testo prebacite na pobrašnjenu površinu i razvucite na debljinu oko 1 cm.
- Secite pravougaonike ili krugove po želji.
- Pržite u dubokom, dobro zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane.
- Vadite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Posluživanje:
Mekice su najlepše dok su tople. Poslužite ih uz sir, kajmak, jogurt, džem ili med.
Mali trik: Ako želite još mekše mekice, u testo dodajte 2 kašike kisele pavlake ili jogurta. Tako će ostati sveže i sutradan.
UDARNA VEST.rs
