Nema ništa lepše od domaćeg kiselog mleka koje je gusto, kremasto i puno prirodnog ukusa. Za pripremu su vam potrebna samo dva sastojka i malo strpljenja.
Sastojci:
- 1 litar punomasnog mleka
- 2 kašike kiselog mleka (ili jogurta sa živim kulturama)
Priprema:
- Mleko zagrejte do ključanja, pa ga sklonite sa vatre.
- Ostavite da se ohladi dok ne postane mlako (oko 40–45°C).
- U manjoj činiji pomešajte kiselo mleko sa nekoliko kašika mlakog mleka.
- Dodajte smesu u ostatak mleka i dobro promešajte.
- Pokrijte posudu i umotajte je u ćebe ili deblji peškir.
- Ostavite na toplom mestu 8–12 sati.
- Kada se mleko zgusne, stavite ga u frižider da se dodatno rashladi.
Savet:
Što je mleko masnije, kiselo mleko će biti gušće i kremastije. Za još bolji rezultat koristite domaće mleko.
Poslužite uz domaću pitu, proju, uštipke ili ga jednostavno jedite samog za zdrav i osvežavajući obrok.
UDARNA VEST.rs
