Sastojci (pleh srednje veličine)
Testo
- 500 g glatkog brašna
- 1 kesica suvog kvasca (ili 20 g svežeg)
- 250 ml mlakog mleka
- 80 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- 80 g otopljenog putera
- prstohvat soli
Nadev
- gusti džem (kajsija, šipak ili šljiva su top)
- ili čokoladni krem
Za premazivanje
- 100 g otopljenog putera
- malo šećera u prahu (po želji)
Priprema
- Aktiviraj kvasac
U mlako mleko dodaj kašičicu šećera i kvasac, ostavi 10 minuta da zapeni. - Umesi testo
U činiju stavi brašno, šećer, vanilin šećer, so, jaja, kvasac i otopljeni puter. Umuti i mesi dok ne dobiješ mekano, glatko testo (10 min). - Prvo dizanje
Pokrij i ostavi na toplom oko 1 sat, dok se ne udvostruči. - Formiranje buhtli
Testo podeli na loptice (veličine mandarine). Svaku spljošti, stavi kašičicu nadeva, zatvori i oblikuj kuglu. - Kupanje u puteru
UDARNA VEST.rs
