Sastojci
- 500 g kiselog mleka (ili jogurta gušćeg tipa)
- 2 jaja
- 1 kašičica soli
- ½ kašičice praška za pecivo
- oko 400 g brašna (dodavati postepeno, da testo bude mekano)
- 200 g sitnog sira ili fetice (usitnjenog)
- ulje za prženje
Priprema
- Umutiti smesu – Umutiti jaja, dodati kiselo mleko i so, zatim umešati brašno pomešano s praškom za pecivo. Testo treba da bude gusto, ali da se kašikom lako odvaja.
- Dodati sir – Umešati sitan sir ili izmrvljenu fetu, da se ravnomerno rasporedi kroz testo.
- Prženje – U tiganju zagrejati ulje. Kašikom vaditi manje gomilice testa i spuštati u vruće ulje. Pržiti na srednje jakoj vatri, sa svih strana, dok ne porumene.
- Ocediti – Vaditi prijice na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
Posluživanje
- Najlepše su dok su tople, uz jogurt ili kiselo mleko.
- Mogu se jesti i hladne, kao užina ili doručak.
UDARNA VEST.rs
