Sastojci:
- 2 veća sveža krastavca
- 500 ml jogurta (grčkog ili običnog)
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- Sok od pola limuna
- So i biber po ukusu
- Svež kopar ili peršun za posipanje
Priprema:
- Krastavce oljuštite i izrendajte ili sitno iseckajte.
- Pomešajte ih sa jogurtom, dodajte izgnječeni beli luk, maslinovo ulje i limunov sok.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
- Ostavite u frižideru najmanje 30 minuta da se dobro ohladi.
- Poslužite sa svežim koprom ili peršunom i kriškama integralnog hleba.
➡️ Ova čorba je lagana, osvežavajuća i puna probiotika, savršena za tople dane krajem leta.
🍅 Andaluzijski gazpacho (hladna paradajz čorba)
Sastojci:
- 1 kg zrelih paradajza
- 1 crvena paprika
- 1 krastavac
- 1 crni luk (manji)
- 2 čena belog luka
- 50 ml maslinovog ulja
- 2 kašike vinskog sirćeta
- So i biber po ukusu
- Par kockica leda ili hladna voda po potrebi
Priprema:
- Povrće operite i očistite. Paradajz i krastavac oljuštite.
- Stavite sve sastojke u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smesu.
- Po potrebi dodajte malo hladne vode ili kocke leda da dobijete željenu gustinu.
- Za intenzivniji ukus, ostavite u frižideru sat vremena.
- Poslužite u dubokim tanjirima, ukrasite kockicama krastavca, paprike ili maslinovim uljem.
➡️ Gazpacho je klasično špansko jelo, puno vitamina i idealno za osveženje i lagani obrok.
UDARNA VEST.rs
