🍰
Sastojci:
Za biskvit:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 150 ml jogurta (ili kiselog vrhnja)
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
Za voće:
- 3–4 svježe breskve (ili 1 velika konzerva)
- 1–2 kašike brašna (za posuti voće da ne potone)
🔪
Priprema:
- Pripremi breskve: Oguli ih i nareži na kriške. Ako koristiš kompote, dobro ih ocijedi.
- Umuti smjesu:
- Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta.
- Dodaj ulje i jogurt, pa kratko promiješaj.
- Umiješaj brašno pomiješano s praškom za pecivo i soli.
- Složi kolač:
- Ulij smjesu u namašćen i pobrašnjen pleh (otprilike 20×30 cm).
- Rasporedi breskve po vrhu i lagano ih utisni u tijesto.
- Peci:
- U pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne porumeni i čačkalica izađe suha.
- Posluži:
- Pusti da se ohladi, po želji pospi šećerom u prahu ili posluži s kuglom sladoleda od vanilije.
💡 Savjet:
- Možeš dodati i malo cimeta u tijesto ili bademe po vrhu za dodatni miris.
- Breskve se lako mogu zamijeniti marelicama, šljivama ili jabukama.
UDARNA VEST.rs
