📝
Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 400 g sira (feta, kravlji ili mešavina)
- 3 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 100 ml kisele vode
- So po ukusu (pazi ako je sir slan)
- (po želji) 1 kašika pavlake za puniji ukus
👩🍳
Priprema:
- Fil:
- U činiji izmrviti sir, dodati jaja, jogurt i malo ulja.
- Ako voliš mekšu pitu, dodaj i kašiku pavlake.
- Sve dobro izmešaj da masa bude ujednačena.
- Slaganje:
- Na radnu površinu stavi jednu koru, premaži uljem, pa drugu i treću.
- Po gornjoj kori rasporedi nekoliko kašika fila.
- Urolaj i ređaj u nauljenu tepsiju.
- Ponavljaj dok ne potrošiš sve kore i fil.
- Preliv:
- Umuti preostali jogurt, kiselu vodu i malo ulja.
- Prelij pitu pre pečenja da bude sočnija.
- Pečenje:
- Peci na 200 °C oko 30–35 minuta, dok ne porumeni.
- Kad je gotova, pokrij krpom 10 minuta da omekša.
🧈
Savet:
Za posebno hrskavu koricu, pred kraj pečenja možeš je premazati sa malo kiselog mleka ili putera.
UDARNA VEST.rs
