Sastojci
- 2 jaja
- 250 ml mleka
- 200 g brašna
- 2 kašike šećera
- 1 prašak za pecivo (10 g)
- prstohvat soli
- 40 g putera (istopljenog)
- 1 kesica vanilin šećera ili par kapi vanile
Priprema
- U jednoj činiji umutite jaja sa šećerom, vanilom i prstohvatom soli.
- Dodajte mleko i promešajte.
- Posebno pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa ih dodajte u smesu.
- Na kraju umešajte otopljeni puter. Testo treba da bude malo gušće nego za obične palačinke.
- Na zagrejanom tiganju (poželjno nelepljivom) pecite palačinke bez ulja ili sa minimalno masnoće. Sipajte po jednu kutlaču testa – neka se same oblikuju u krug.
- Pecite na srednjoj vatri dok se na površini ne pojave mehurići, zatim okrenite i pecite još minut–dva.
Posluživanje
Tradicionalno se serviraju sa:
- javorovim sirupom,
- svežim voćem (jagode, borovnice, banane),
- Nutellom ili džemom,
- šlagom ili grčkim jogurtom.
UDARNA VEST.rs
