Sastojci
Kora
- 150 g mlevenog keksa (plazma ili digestiv)
- 80 g otopljenog putera
- 1 kašika kakao praha
Čokoladni fil
- 200 g crne čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- 2 kašike putera
Sloj od sira
- 400 g krem sira (ili mascarpone)
- 200 ml slatke pavlake (čvrsto umućene)
- 100 g šećera u prahu
- 1 kašičica vanilin šećera ili ekstrakta vanile
Preliv
- 200 g mešanog bobičastog voća (maline, borovnice, kupine, jagode)
- 2 kašike šećera
- 1 kašika limunovog soka
Priprema
- Kora
- Izmrvite keks, dodajte otopljen puter i kakao.
- Dobro promešajte i utisnite u kalup (20–24 cm).
- Ostavite u frižideru da se stegne.
- Čokoladni sloj
- Čokoladu istopite na pari sa pavlakom i puterom.
- Prelijte preko kore i vratite u frižider da se stvrdne.
- Krem od sira
- Umutite krem sir sa šećerom i vanilom.
- Pažljivo umešajte umućenu pavlaku.
- Rasporedite preko ohlađenog čokoladnog sloja.
- Preliv
- Bobičasto voće kratko kuvajte sa šećerom i limunom dok se ne zgusne u lagani sos.
- Ostavite da se ohladi, pa prelijte kolač.
- Hlađenje
- Kolač držite najmanje 3–4 sata u frižideru, najbolje preko noći, da se ukusi povežu.
✨ Rezultat: bogata čokoladna podloga, kremasti sloj od sira i osvežavajući voćni preliv – savršena kombinacija za ljubitelje čokolade i voća.
UDARNA VEST.rs
