🥤
Recept za sok od zove (starinski, domaći)
Sastojci:
- 20 do 30 cvetova zove (probranih, rascvetalih i bez oštećenja)
- 2 litra vode
- 2 kg šećera
- 2 limuna (najbolje neprskani)
- 1 limuntus (može i bez ako koristite više limuna)
Priprema:
- Očistite cvetove zove – nežno ih istresite od insekata, ali nemojte ih prati jer bi se sprale mirisne polenove čestice koje daju sok njegovu aromu.
- Limun operite i isecite na kolutove.
- U veliku posudu stavite cvetove zove, limun i prelijte sa 2 litra vode. Pokrijte krpom i ostavite da odstoji 24 do 48 sati na hladnom i tamnom mestu.
- Nakon stajanja, procedite tečnost kroz gazu ili gusto sito.
- U procedjeni sok dodajte šećer i limuntus. Mešajte dok se šećer potpuno ne otopi – može potrajati nekoliko sati. Povremeno promešajte.
- Kada je šećer rastvoren, sipajte sok u sterilisane flaše i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
🧊
Upotreba:
Sok se razblažuje vodom po ukusu (obično 1:5). Može se poslužiti sa ledom, kriškom limuna i listićima nane za osveženje.
UDARNA VEST.rs
