Sastojci:
Za koru:
- 250 ml vode
- 100 g margarina ili putera
- 150 g brašna
- 4 jaja
- Prstohvat soli
Za fil:
- 500 ml mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 5 kašika šećera
- 125 g margarina ili putera
- 200 g očišćenih višanja (ili iz kompota, oceđenih)
Za preliv (opciono):
- Šlag ili umućena slatka pavlaka
- Čokolada za dekoraciju
Priprema:
- Kora:
- U šerpi zagrej vodu, margarin i prstohvat soli.
- Kad provri, dodaj brašno i mešaj dok se ne formira testo koje se odvaja od šerpe.
- Ohladi 10-ak minuta, zatim dodaj jedno po jedno jaje i dobro umutiti mikserom.
- Podeli smesu na dva dela i ispeci dve kore na papiru za pečenje (na 180°C oko 25 minuta).
- Kora će biti neravna i talasasta – baš to daje efekat “Karpata”.
- Fil:
- Skuvaj puding u mleku sa šećerom pa ohladi.
- Umuti margarin i sjedini ga sa hladnim pudingom.
- Umešaj višnje.
- Slaganje:
- Na prvu koru nanesi fil s višnjama.
- Prekrij drugom korom (talasasta strana ide gore).
- Po želji premaži šlagom i narendaj čokoladu.
🧁 Savet:
Kolač je još lepši kad odstoji preko noći u frižideru. Seče se lako, izgleda efektno i nestaje brzo sa stola!
UDARNA VEST.rs
