Sastojci:
- 500 g krompira
- 300 g blitve
- 2 čena belog luka (sitno seckana)
- 3 kašike maslinovog ulja
- Sok od pola limuna
- So i biber po ukusu
Priprema:
- Krompir oljuštite, isecite na kocke i kuvajte u posoljenoj vodi dok ne omekša. Ocedite i ostavite da se prohladi.
- Blitvu operite, odvojite listove od drški, pa listove kratko blanširajte u ključaloj vodi (1–2 minuta). Ocedite i naseckajte.
- U velikoj činiji pomešajte krompir, blitvu i beli luk.
- Prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom, pa začinite solju i biberom po ukusu.
- Lagano promešajte i služite mlako ili hladno.
Ova salata je odlična i kao lagani glavni obrok ili kao zdrav prilog uz ribu ili roštilj.
UDARNA VEST.rs
