Sastojci (za oko 20–25 mini krofnica):
- 2 jaja
- 200 ml jogurta (ili mleka)
- 50 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1/2 kesice praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 250 g mekog brašna
- 2 kašike ulja
- Po želji: rendana kora limuna ili narandže
Priprema:
- U velikoj činiji umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobele.
- Dodati jogurt (ili mleko), ulje i so, sve lepo izmešati.
- Umešati brašno pomešano s praškom za pecivo. Smesa treba da bude gušća od smese za palačinke, ali da se lepo sipa.
- Po želji, ubaci koricu limuna/narandže za svežinu.
- Uključi aparat za mini krofne, premaži kalupe vrlo tanko uljem (samo prvi put) i kada se zagreje – sipaj po kašičicu smese u svaki kalup.
- Peći 3–5 minuta (u zavisnosti od jačine aparata), dok ne porumene i ne budu mekane, ali pečene iznutra.
Služenje i dodaci:
- Pospi šećerom u prahu
- Umoči u istopljenu čokoladu, pospi mrvicama ili kokosom
- Napuni špricem sa eurokremom, džemom ili vanil kremom
- Smesu možeš napraviti unapred i držati u frižideru 1 dan.
- Ako voliš „čupkaste“ ivice – stavi malko više smese i pusti da se prelije!
UDARNA VEST. RS
