Torta od borovnice i krem sira – osvežavajuća, lagana i savršena za leto!
Evo recepta:
Sastojci:
Za koru:
- 200 g plazma keksa (ili petit beurre)
- 100 g otopljenog putera
Za fil:
- 400 g krem sira (philadelphia, abc, ili sličan)
- 200 ml slatke pavlake (umućene)
- 100 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 10 g želatina + 4 kašike vode
Preliv od borovnica:
- 300 g borovnica (sveže ili zamrznute)
- 2 kašike šećera
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kašika gustina + 2 kašike vode
Priprema:
- Kora:
Samleti keks i pomešati s otopljenim puterom. Utisnuti u kalup (26 cm) i staviti u frižider da se stegne. - Fil:
Umutiti krem sir, šećer i vanilu. Dodati umućenu pavlaku. Želatin natopiti u vodi, zagrejati dok se ne rastopi, pa sipati u fil i sve sjediniti. Sipati preko kore i vratiti u frižider (najmanje 3-4 sata). - Preliv:
Borovnice, šećer i limunov sok kuvati 5 minuta. Gustin razmutiti u vodi, dodati u borovnice i kuvati još par minuta dok se ne zgusne. Ohladiti pa preliti preko fila.
UDARNA VEST.rs
