Jagode su među omiljenim letnjim voćem, ali mnogi ih pogrešno peru – i tako rizikuju da unesu pesticide, prljavštinu ili bakterije. Evo kako da ih zaista dobro očistite:
Najčešće greške:
- Pranje jagoda pre nego što ih stavite u frižider – to ubrzava kvarenje.
- Trljanje pod mlazom vode – može oštetiti plodove.
- Uklanjanje peteljki pre pranja – tako voda ulazi u unutrašnjost jagode.
Pravilno pranje jagoda – korak po korak:
- Ne uklanjajte peteljke! Ostavite ih dok ne završite sa pranjem.
- U velikoj posudi pomešajte vodu i sirće (odnos 3:1). Na primer, 3 šolje vode i 1 šolja sirćeta.
- Potopite jagode u tu tečnost i ostavite ih 5 minuta. Sirće će pomoći da se uklone bakterije i ostaci pesticida.
- Isperite ih pod blagim mlazom hladne vode.
- Ostavite jagode da se osuše na papirnom ubrusu ili kuhinjskoj krpi.
Ovim postupkom, jagode ostaju sveže i čiste, spremne za konzumaciju ili pripremu kolača i smutija.
UDARNA VEST.rs
