🍓 Torta od jagoda (bez pečenja)
Sastojci:
Za koru:
- 300 g mlevenog keksa (plazma ili petit beurre)
- 100 g otopljenog putera
- 2–3 kašike mleka
Za fil:
- 500 g svežih jagoda
- 500 ml slatke pavlake (ili pavlake za šlag)
- 250 g krem sira ili mascarponea
- 100 g šećera u prahu
- 1 kesica želatina (10 g) + 5 kašika vode
Za dekoraciju:
- Sveže jagode
- Listići nane (opciono)
- Šlag ili čokolada po želji
Priprema:
- Kora:
- Pomešaj mleveni keks, otopljeni puter i mleko dok ne dobiješ kompaktnu smesu.
- Utisni u kalup (prečnik 24 cm) i stavi u frižider da se stegne.
- Fil:
- Jagode očisti, operi i izblendaj u pire.
- U drugoj posudi umuti pavlaku u čvrst šlag.
- Dodaj krem sir i šećer u prahu, pa sve lagano sjedini.
- Želatin pripremi prema uputstvu (npr. rastopi u 5 kašika vode, zagrej dok se ne otopi, ali ne da provri).
- Dodaj u smesu sa jagodama i sjedini sve.
- Sastavljanje:
- Sipaj fil preko kore.
- Ohladi minimum 4 sata (ili preko noći) u frižideru da se stegne.
- Dekoracija:
- Ukrasiti svežim jagodama, listićima nane ili šlagom.
🎂 Rezultat: Lagana, kremasta torta sa bogatim ukusom jagoda — idealna za tople dane i svaku priliku!
UDARNA VEST.rs
