Domaći sladoled od pistaća, meda i rikota sira – kremast, mirisan i potpuno drugačiji! Evo jednostavnog recepta bez jaja i bez kuvanja:
Sastojci:
- 250 g rikota sira
- 200 ml slatke pavlake
- 4 kašike meda
- 100 g neslanih pistaća (sitno mlevenih)
- 1 kašičica ekstrakta vanile (opciono)
- Prstohvat soli
Priprema:
- Promešaj rikotu i med u velikoj posudi dok ne postane glatka i kremasta.
- Dodaj vanilu, so i mlevene pistaće, pa dobro sjedini.
- U drugoj posudi umuti slatku pavlaku dok ne dobiješ čvrst šlag.
- Lagano umešaj šlag u smesu sa rikotom – mešaj spatulom da smesa ostane vazdušasta.
- Prespi u posudu pogodnu za zamrzavanje, pokrij poklopcem ili folijom.
- Zamrzni na najmanje 6 sati, a idealno preko noći. Na svakih sat vremena u prva 3 sata promešaj da bi sladoled bio što kremastiji (ako nemaš aparat za sladoled).
Saveti:
- Ako želiš jači ukus pistaća, možeš dodati 1–2 kašike pasta od pistaća.
- Serviraj uz dodatak mlevenih pistaća i malo meda odozgo.
UDARNA VEST.rs
