Pasta sa tikvicama i slaninom – kremasta, mirisna i brzo gotova! Evo recepta:
Sastojci (za 2-3 osobe):
- 250 g testenine (penne, špagete, fusilli…)
- 1 srednja tikvica
- 100-150 g dimljene slanine
- 2 čena belog luka
- 100 ml pavlake za kuvanje
- Maslinovo ulje ili puter
- So, biber, suvi začin po želji
- Rendani parmezan za serviranje
Priprema:
- Skuvaj testeninu prema uputstvu na pakovanju. Ocedi je, ali sačuvaj malo vode od kuvanja.
- Iseckaj slaninu na trakice i proprži je u tiganju dok ne postane hrskava. Izvadi je sa strane.
- U istom tiganju dodaj tikvicu (iseckanu na tanke kolutove ili štapiće), malo ulja ako treba, i prži dok ne omekša i blago porumeni.
- Dodaj seckani beli luk i prži još minut-dva.
- Vrati slaninu, dodaj pavlaku za kuvanje, začine i po potrebi malo vode od testenine da sos bude kremast.
- Ubaci testeninu, promešaj da se sve sjedini i krčka još minut.
- Serviraj toplo uz parmezan ili svež peršun.
UDARNA VEST.rs
