Sastojci (za 2–3 osobe):
- 200 g brašna (1 i po šolja)
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 250 ml mleka
- 2 kašike ulja ili istopljenog putera
- 1 kašičica vanile (opciono)
Priprema:
U jednoj činiji pomešajte sve suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu i so.
U drugoj činiji umutite jaje, dodajte mleko, ulje i vanilu.
Spojite suve i mokre sastojke i promešajte – ali ne previše! Testo treba da ostane malo grudvasto.
Ugrejte tiganj (po mogućstvu nelepljivi) na srednjoj temperaturi i po potrebi premažite sa malo ulja ili putera.
Sipajte testo kašikom ili kutlačom – formirajte manje, deblje palačinke.
Pecite dok se ne pojave mehurići, zatim okrenite i pecite još 1–2 minuta.
Posluženje:
- Javorov sirup (klasika)
- Med, nutela, voće, sladoled ili džem
- Puder šećer preko za dekoraciju
- Za dodatnu sočnost možete dodati par kašika jogurta u testo.
- Ako volite voćne – dodajte borovnice, bananu ili rendanu jabuku direktno u testo.
UDARNA VEST. RS
