Najbolji ručak za Đurđevdan: Recepti za sva jela, od predjela do sitnih kolača
Za Đurđevdan, praznik proleća i buđenja prirode, slavska trpeza treba da bude bogata, mirisna i okupljena oko tradicije. Evo predloga kompletnog menija – od predjela do sitnih kolača:
Predjelo: Kremasta susam salata
Sastojci:
- 200 g majoneza
- 150 g kisele pavlake
- 100 g susama
- 2 kisela krastavca
- 1 čen belog luka
- So, biber po ukusu
Priprema:
Susam kratko propržite na suvom tiganju. Pomešajte sve sastojke i ostavite u frižideru da se ohladi i prožmu ukusi.
Suvo meso i sir (hladna plata)
Na tacni rasporedite: pršutu, kulen, čajnu kobasicu, mladi sir, kajmak, tvrdi sir, i ukrasite maslinama i rotkvicama.
Glavno jelo: Pečena jagnjetina sa mladim krompirom
Sastojci:
- 2 kg jagnjeće plećke
- 1 kg mladog krompira
- So, biber, ruzmarin, beli luk
- Maslinovo ulje
Priprema:
Meso natrljajte začinima, pecite u rerni na 180°C oko 2,5 sata. U zadnjih 45 minuta dodajte krompir i povremeno prelivajte sokom od pečenja.
Pogača: Đurđevdanska cvet pogača
(kao što smo ranije pripremili – meka, dekorativna i mirisna)
Salata: Prolećna vitaminska salata
Sastojci:
- Mladi kupus
- Rotkvice
- Krastavac
- Maslinovo ulje, limun, so
Priprema:
Sve iseckati tanko, začiniti i ostaviti da se rashladi.
Desert: Sitni slavski kolači
Predlog:
- Vanilice
- Rolat sa džemom i orasima
- Čokoladne oblande
- Kuglice sa kokosom
UDARNA VEST.rs
