Sastojci:
Za piletinu:
- 500 g pilećeg filea
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica senfa
- So, biber po ukusu
- Maslinovo ulje
Za pečeni krompir:
- 600 g krompira
- 2 kašike maslinovog ulja
- Suvi začin (origano, ruzmarin, timijan)
- So i biber
Priprema:
Krompir:
Uključi rernu na 200°C da se zagreje.
Operi krompir, oljušti ako želiš (može i sa korom), i iseci na četvrtine.
Stavi krompir u pleh, pospi maslinovim uljem, začinima, posoli i pobiberi.
Promešaj da se krompir obloži začinima i peci oko 35–40 minuta, dok ne postane zlatno-smeđi i hrskav.
Piletina:
Dok se krompir peče, piletinu iseci na tanke šnicle.
U tiganj dodaj malo maslinovog ulja i proprži seckani crni luk dok ne postane staklast.
Dodaj piletinu i prži dok ne dobije zlatnu boju.
Dodaj sitno seckani beli luk, pa nakon minuta dodaj pavlaku za kuvanje i senf.
Začini solju i biberom, pa smanji vatru i kuvaj još 5–7 minuta dok sos ne postane kremast.
Serviranje:
- Na tanjir stavi pečeni krompir, preko njega piletinu u pavlaci, i po želji pospi seckanim peršunom.
- Uz ovo savršeno ide i sveža salata!
UDARNA VEST. RS
