Sastojci:
- 500 g voća (npr. jabuke, višnje, breskve, šljive, borovnice…)
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 200 ml jogurta ili mleka
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- Prstohvat soli
- Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Voće operi, očisti i iseci na komade (ako koristiš višnje ili borovnice, možeš ih ostaviti cele)
Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane penasto.
Dodaj ulje i jogurt/mleko, kratko izmešaj.
Postepeno dodaj brašno pomešano s praškom za pecivo i malo soli. Dobija se gusto, ali meko testo (kao za biskvit).
Polovinu testa sipaj u podmazan i brašnom posut pleh.
Preko testa rasporedi voće.
Prelij ostatkom testa, poravnaj kašikom.
Peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 35-40 minuta (proveri čačkalicom da li je pečeno).
Ohlađenu pitu pospi šećerom u prahu.
Ova pita je super jednostavna, a možeš je praviti tokom cele godine s različitim voćem!
UDARNA VEST.RS
