Evo jednog odličnog recepta za ručak – piletina u sosu od pečuraka sa pire krompirom. Klasika koja uvek oduševi!
Piletina u sosu od pečuraka
Sastojci:
- 500 g pilećeg filea (batak bez kostiju ili belo meso)
- 300 g šampinjona
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 ml bujona (ili voda)
- Maslinovo ulje ili puter
- So, biber, suvi začin, peršun
Priprema:
- Pileće meso isecite na trakice, posolite i pobiberite.
- Na malo ulja propržite luk i beli luk dok ne omekšaju.
- Dodajte meso i pržite dok ne dobije lepu boju.
- Dodajte šampinjone, sečene na listiće, i dinstajte dok ne puste vodu.
- Sipajte pavlaku i bujon, začinite po ukusu i kuvajte još 10 minuta dok se sos lepo zgusne.
- Na kraju dodajte seckani peršun.
Pire krompir
Sastojci:
- 5 krompira
- 50 g putera
- 100 ml mleka
- So po ukusu
Priprema:
- Oljuštite i skuvajte krompir.
- Izgnječite ga i dodajte puter i mleko.
- Posolite i mešajte dok ne postane kremast.
UDARNA VEST.rs
