U svetu prirodne medicine i zdrave ishrane, đumbir se s razlogom izdvaja kao jedan od najcenjenijih biljnih lekova. Ovaj karakteristični koren poreklom iz Azije već hiljadama godina zauzima posebno mesto u tradicionalnoj medicini, a danas je neizostavan i u savremenim kuhinjama i apotekama širom sveta.
Lek iz prirode
Đumbir sadrži više od 100 bioaktivnih jedinjenja, a najpoznatiji je gingerol, snažan antioksidans i antiinflamatorni agens. Ova jedinjenja doprinose njegovim brojnim zdravstvenim benefitima.
Zdravstveni benefiti đumbira
- Pomaže varenju – Stimuliše lučenje želudačnih sokova i enzima, olakšava varenje i ublažava nadutost.
- Ublažava mučninu – Efikasan je kod putne mučnine, jutarnje mučnine kod trudnica i mučnine izazvane hemoterapijom.
- Smanjuje upale i bolove – Koristan je kod artritisa i menstrualnih bolova, deluje prirodno protiv bolova.
- Poboljšava imunitet – Zahvaljujući antioksidansima, jača prirodnu odbranu organizma.
- Reguliše nivo šećera u krvi – Istraživanja sugerišu da redovna upotreba đumbira može pomoći u kontroli šećera, naročito kod dijabetičara.
- Poboljšava cirkulaciju i rad srca – Đumbir širi krvne sudove i smanjuje rizik od zgrušavanja krvi.
Načini upotrebe
Đumbir se može koristiti u različitim oblicima:
- Svež koren – Renda se ili seče na tanke kriške i dodaje jelima, supama, čajevima.
- Čaj od đumbira – Pravi se od svežeg ili sušenog đumbira; odličan je za imunitet i protiv prehlade.
- U prahu – Pogodan za kuvanje, pečenje, pa čak i dodavanje u smutije.
- Ulje i ekstrakt đumbira – Koriste se u aromaterapiji i masaži.
- Kandirani đumbir – Slatki zalogaj koji pomaže kod varenja.
Đumbir je mnogo više od začina – on je snažan saveznik zdravlja. Uključivanjem ovog zlatnog korena u svakodnevnu ishranu, činimo jedan mali, ali moćan korak ka boljem zdravlju i vitalnosti.
Napominjemo, iako je veoma zdrav, đumbir treba konzumirati umereno. Osobe koje uzimaju lekove za razređivanje krvi, trudnice ili one koje imaju probleme sa želucem, trebalo bi da se posavetuju sa lekarom pre redovnog unosa većih količina.
UDARNA VEST.RS
