Sastojci:
700 g tikvica
1 i po kašičica soli
120 g ćurećih prsa (sitno iseckanih ili mlevenih)
1 šargarepa
2 mlada crna luka
2 jajeta
120 g oštrog brašna
1 kašičica praška za pecivo
Ulje za prženje
Priprema:
1. Priprema tikvica: Tikvice operite, osušite i odsecite im krajeve. Izrendajte ih na krupno, posolite, promešajte i ostavite da odstojè oko 15 minuta kako bi pustile višak vode. Nakon toga ih dobro ocedite.
2. Spajanje sastojaka: U oceđene tikvice dodajte izrendanu šargarepu, sitno iseckan mladi luk, sitno seckana (ili mlevena) ćureća prsa i umućena jaja. Sve dobro promešajte.
3. Dodavanje brašna: Posebno pomešajte brašno sa praškom za pecivo, pa sjedinite sa smesom od povrća i mesa.
4. Prženje: U tiganju zagrejte ulje, pa smanjite temperaturu na umjerenu. Oblikujte pljeskavice rukama, spuštajte ih u zagrejano ulje i pržite sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
5. Serviranje: Vadite ih na papirni ubrus kako bi se ocedio višak masnoće. Poslužite uz jogurt, kiselo mleko ili omiljenu salatu.
Prijatno!
UDARNA VEST.rs
