Sastojci (za oko 6 korpica):
6 kriški tanke šunke (ili pečenice/pršute)
6 manjih jaja
50 g rendanog kačkavalja ili mocarele
Malo svežeg peršuna ili vlašca (po želji)
So i biber po ukusu
Malo putera ili ulja za podmazivanje kalupa
Priprema korak po korak:
1. Priprema rerne i kalupa: Zagrejte rernu na 180°C. Kalup za mafine dobro podmažite puterom ili uljem kako se šunka ne bi zalepila.
2. Formiranje korpica: U svako udubljenje kalupa pažljivo utisnite po jednu krišku šunke, tako da oblikujete korpicu koja pokriva dno i stranice.
3. Dodavanje sira: Na dno svake korpice od šunke stavite malo rendanog sira.
4. Dodavanje jaja: U svaku korpicu razbijte po jedno malo jaje (pazite da ne oštetite žumance).
5. Začinjavanje: Posolite i pobiberite po ukusu, pa preko jaja pospite ostatak rendanog sira i malo seckanog peršuna.
6. Pečenje: Pecite u zagrejanoj rerni oko 12 do 15 minuta, zavisno od toga da li volite da je žumance tečno ili potpuno pečeno.
7. Serviranje: Ostavite korpice da se prohlade par minuta u kalupu, pa ih pažljivo izvadite nožićem. Poslužite uz svežu salatu ili čašu jogurta/kiselog mleka.
Prijatno!
UDARNA VEST.rs
