Biskvit
Sastojci:
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike kakaa (opciono, za tamni biskvit)
Priprema:
- Umutiti jaja sa šećerom dok masa ne pobeli i postane penasta.
- Dodati ulje i mleko, lagano promešati.
- Umešati brašno, prašak za pecivo i po želji kakao.
- Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje.
- Peći na 180°C oko 25–30 min.
Fil
Sastojci:
- 500 g očišćenih višanja (svežih ili iz kompota)
- 4 kašike šećera
- 1 puding od vanile (u prahu)
- 200 ml soka od višanja ili vode
- 200 g šlaga ili umućene slatke pavlake
Priprema:
- Višnje prokuvati sa šećerom i 100 ml soka/vode.
- U preostalih 100 ml razmutiti puding i zakuvati u višnjama dok se ne zgusne.
- Ostaviti da se fil ohladi.
- Umutiti šlag i sjediniti sa ohlađenim filom.
Glazura
Sastojci:
- 100 g crne čokolade
- 50 g maslaca
- 3 kašike mleka
Priprema:
- Čokoladu, maslac i mleko istopiti na pari ili laganoj vatri.
- Promešati da glazura bude glatka i sjajna.
Slaganje torte
- Ohlađeni biskvit preseći horizontalno na dva dela.
- Premazati prvi sloj filom, zatim poklopiti drugim delom biskvita.
- Preliti glazurom preko cele torte.
- Ostaviti u frižideru nekoliko sati da se stegne.
UDARNA VEST.rs
