Sastojci (za 10–12 palačinki)
- 2 jaja
- 500 ml mleka
- 200 g brašna
- 1 kašika ulja
- 1/2 kašičice soli
- 100 ml vode (po potrebi)
Priprema
- Umutite jaja sa solju.
- Dodajte polovinu mleka, pa postepeno umešajte brašno da ne ostanu grudvice.
- Sipajte ostatak mleka i ulje, pa dobro promešajte.
- Ako je smesa pregusta, dodajte malo vode.
- Zagrejte tiganj za palačinke i premažite ga sa nekoliko kapi ulja.
- Sipajte kutlaču smese, razlijte po tiganju i pecite oko 1 minut sa svake strane, dok ne porumene.
Predlozi za punjenje
- Šunka i sir
- Feta sir i spanać
- Piletina i pečurke
- Tunjevina, kukuruz i kačkavalj
- Kajmak i pečenica
Zapečene slane palačinke
Napunite palačinke šunkom i sirom, urolajte ih, poređajte u pleh, prelijte sa 200 ml pavlake i pospite rendanim sirom. Pecite 15–20 minuta na 200°C dok ne dobiju zlatnu koricu.
