Sastojci
Za beze koru:
- 4 belanca
- 200 g šećera
- 1 kašičica sirćeta ili limunovog soka
- 1 kašičica gustina
Za fil:
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g mlevene Plazma keks
- 100 ml mleka
Za dekoraciju:
- jagode
- maline
- borovnice
- po želji: čokoladna jaja ili listići badema
Priprema (korak po korak)
1. Beze osnova
Umuti belanca dok ne postanu čvrsta, pa postepeno dodaj šećer. Muti dok ne dobiješ sjajnu i gustu smesu. Na kraju umešaj sirće i gustin.
Na papiru za pečenje nacrtaj oblik jajeta i rasporedi smesu tako da napraviš blago udubljenje u sredini (za fil).
2. Pečenje
Suši u rerni na 120°C oko 1,5 sat, pa ostavi da se potpuno ohladi u rerni (da ostane hrskava spolja, a mekana unutra).
3. Fil
Umuti slatku pavlaku, pa dodaj mlevenu Plazmu i mleko. Mešaj dok ne dobiješ kremastu, ali čvrstu smesu.
4. Finalno slaganje
Na ohlađenu koru:
- dodaj fil
- poređaj voće
- ukrasi po želji
Savet više
- Ako želiš još bogatiji ukus, dodaj malo otopljene čokolade preko fila
- Pavlovu puni neposredno pre serviranja da ostane hrskava
UDARNA VEST.rs
