Mirisan, kremast i savršen uz testeninu, sendviče ili pečeno povrće. Pravi pesto se pravi brzo, a razlika u ukusu je ogromna u odnosu na kupovni.
Sastojci:
- 2 šake svežeg bosiljka
- 50 g parmezana (rendani)
- 30 g pinjola ili oraha
- 1 čen belog luka
- 80–100 ml maslinovog ulja
- prstohvat soli
Priprema:
- U blender ubacite bosiljak, pinjole i beli luk.
- Dodajte parmezan i pola količine maslinovog ulja.
- Kratko izblendajte, pa dodajte ostatak ulja dok ne dobijete željenu gustinu.
- Posolite po ukusu i čuvajte u tegli u frižideru.
Mali trik za savršen ukus:
- Ako nemate pinjole, orasi su odlična zamena.
- Dodajte kašiku limunovog soka – pesto će biti svežiji i zeleniji.
- Prelijte površinu tankim slojem maslinovog ulja da duže traje.
UDARNA VEST.rs
