Sastojci
Biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
Fil:
- 1 l mleka
- 3 pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
- 250 g margarina ili putera
- 150 g šećera u prahu
Dodaci (karakteristično za Bingo tortu):
- 200 g mlevenog keksa
- 150 g seckanih oraha ili lešnika
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 ml soka od pomorandže ili malo mleka
Glazura (po želji):
- 100 g čokolade
- 2 kašike ulja ili malo slatke pavlake
Priprema
1. Biskvit
Umuti jaja sa šećerom dok ne pobele. Dodaj brašno, kakao i prašak za pecivo. Izlij u pleh (24×24 cm) i peci na 180 °C oko 15–20 min. Ohladi.
2. Fil
U 800 ml mleka skuvaj puding sa šećerom. Ohladi do mlakog, pa umuti margarin sa šećerom u prahu i sjedini sa pudingom.
3. Bingo masa
U posebnoj posudi pomešaj mleveni keks, orahe, otopljenu čokoladu i sok (ili mleko). Dodaj 3–4 kašike fila da se masa poveže.
4. Slaganje
- Biskvit blago poprskaj sokom ili mlekom
- Premaži polovinom fila
- Ravnomerno rasporedi Bingo masu
- Preko stavi ostatak fila
5. Glazura
Otopi čokoladu sa uljem i premaži tortu. Ohladi najmanje 3 sata (najbolje preko noći).
Saveti da uvek uspe
- Fil mora biti potpuno hladan pre spajanja
- Ako želiš sočniju tortu, slobodno dodaj još malo soka u Bingo masu
- Možeš ubaciti i suvo grožđe ili žele bombone (modernija varijanta)
UDARNA VEST.rs
