Sastojci (za oko 12 mafina):
- 2 jaja
- 250 ml mleka
- 150 g brašna
- 2 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 2 kašike ulja (ili rastopljenog putera)
Opcioni dodaci (po želji):
- borovnice, maline, seckane banane
- komadići čokolade
- kašičica nutele, džema ili meda za punjenje
Priprema:
- Umuti smesu:
U činiji umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati mleko i ulje, pa postepeno umešati brašno, prašak za pecivo i so. Dobiti treba glatku smesu bez grudvica (kao gušće testo za palačinke). - Priprema kalupa:
Podmaži kalup za mafine ili koristi papirne korpice. - Sipaj smesu:
Napuni svaku čašicu do 2/3. Ako želiš punjenje, dodaj u sredinu po kašičicu nutele, džema ili nekoliko borovnica, pa malo prekrij testom. - Pečenje:
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15–20 minuta, dok ne porumene. - Posluživanje:
Ohladi ih 5 minuta, zatim pospi šećerom u prahu, prelij medom, javorovim sirupom ili čokoladnim prelivom.
💡
Saveti:
- Za slaniju verziju — izostavi šećer i dodaj sir, šunku, kukuruz ili povrće.
- Odlični su i za poneti — ne mrve se i ostaju mekani i sutradan.
UDARNA VEST.rs
