Sastojci:
- 1 kg svežih malina
- 500 g šećera (može i manje po ukusu)
- 1 limun (sok)
Priprema:
- Pasiranje:
Maline operi i izmiksaj štapnim mikserom, pa ih propasiraj kroz gustu cediljku ili gazu da ukloniš sve koštice. - Kuvanje:
Sipaj pasirani sok u šerpu, dodaj šećer i sok od limuna. Pusti da se kuva na srednjoj vatri, često mešajući. - Zgušnjavanje:
Kuvaj dok se džem ne zgusne (30–45 min). Da proveriš gustinu – kapni malo džema na hladan tanjir: ako se ne razliva, gotov je. - Pakovanje:
Vruć džem sipaj u sterilisane tegle, zatvori i okreni ih naopako da se vakumiraju. Ohladi pokriveno peškirom.
UDARNA VEST.rs
