Sastojci:
- 1 kg pilećih krilaca
- 1 kašika praška za pecivo (za hrskavost!)
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1/2 kašičice dimljene paprike
- 2 kašike maslinovog ulja
Za preliv (opciono, posle pečenja):
- 2 kašike meda
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika ljutog sosa (npr. Sriracha)
- 1 čen belog luka (sitno seckan ili izriban)
Priprema:
- Zagrej rernu na 220°C (ili 200°C ako je ventilatorska).
- Pripremi krilca – po potrebi ih preseci na dva dela (kod zgloba), pa dobro osuši ubrusom. Suva krilca = hrskava korica.
- U velikoj činiji pomešaj prašak za pecivo, so, biber, beli luk u prahu i dimljenu papriku.
- Dodaj krilca i dobro ih uvaljaj u začine. Zatim dodaj maslinovo ulje i još jednom promešaj da se sve lepo obloži.
- Poređaj krilca na rešetku (ili pleh sa papirom za pečenje) u jednom sloju.
- Peci 40–45 minuta, okrećući ih na pola vremena, dok ne postanu zlatno-smeđa i hrskava.
- (Opcija) U tiganju zagrej med, soja sos, beli luk i ljuti sos dok ne provri. Uvaljaj gotova krilca u sos i posluži odmah.
Posluži uz:
- Čeri paradajz i štapiće od celera
- Umak od pavlake i belog luka ili plavi sir
- Hladno pivo ili limunadu
UDARNA VEST.rs
