Sastojci:
Za meso:
- 500 g svinjskog vrata ili pilećeg filea (može i ćureće meso)
- 2 čena belog luka (sitno iseckana ili izgnječena)
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica dimljene paprike
- ½ kašičice majčine dušice
- So, biber po ukusu
- 3 kašike maslinovog ulja
- Sok ½ limuna
Za tzatziki:
- 200 g grčkog jogurta
- 1 manji krastavac (izrendan i oceđen)
- 1 čen belog luka
- Kašika maslinovog ulja
- Malo sirćeta ili limunovog soka
- So po ukusu
Prilozi:
- Pomfrit ili pečeni krompirići
- Seckani paradajz
- Seckani crveni luk
- Seckana sveža salata
- Feta sir (kockice ili izmrvljena)
Priprema:
- Meso: Iseci meso na tanke trakice. U posudi pomešaj ulje, beli luk, sok limuna, začine i meso. Ostaviti da se marinira bar 30 minuta (idealno 2-3 sata). Zatim isprži na roštilj tiganju ili običnom dok ne porumeni i ne bude potpuno pečeno.
- Tzatziki: Pomešaj sve sastojke – jogurt, oceđeni krastavac, beli luk, maslinovo ulje, limun/sirće i so. Ohladi u frižideru do serviranja.
- Prilozi: Isprži pomfrit ili ispeci krompiriće, iseci paradajz i luk, i pripremi salatu i fetu.
- Serviranje: Na veliki tanjir složi meso, pomfrit, tzatziki, povrće i fetu sir. Možeš dodati i masline za pun grčki doživljaj.
UDARNA VEST.rs
