Letnja osvežavajuća čarolija u vašoj kuhinji
Sastojci:
- 500 ml slatke pavlake
- 250 ml mleka
- 150 g šećera
- 1 mahuna vanile (ili 1 kašičica ekstrakta vanile)
- 5 žumanaca
Priprema:
- U šerpi zagrejte mleko, pavlaku i polovinu šećera, dodajte izgrebanu mahunu vanile i njena zrnca.
- U drugoj posudi umutite žumanca sa preostalim šećerom dok ne postanu penasta.
- Polako sipajte vrelo mleko u žumanca uz stalno mešanje, pa vratite sve u šerpu.
- Kuvajte na tihoj vatri uz mešanje dok se ne zgusne kao krem (ne sme da provri).
- Sklonite sa vatre, procedite i ostavite da se potpuno ohladi.
- Hladnu smesu stavite u zamrzivač, a na svakih 30–45 minuta promešajte viljuškom ili mikserom (ponovite 3–4 puta) kako bi sladoled bio kremast.
Saveti:
- Ako imate aparat za sladoled, smesu jednostavno sipajte i pustite ga da uradi posao.
- Možete dodati komadiće čokolade, voće ili preliv po želji.
UDARNA VEST.rs
