Sastojci:
Za testo:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
- 400–500 g očišćenih šljiva (prepolovljenih)
Za preliv:
- 50 g putera
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica cimeta
Priprema:
- Pripremi šljive – operi, preseci na pola i izvadi koštice.
- Testo – umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta i svetla. Dodaj jogurt i ulje, pa kratko promešaj.
- Pomešaj brašno, prašak za pecivo i so, pa lagano dodaj u smesu.
- Izlij testo u pleh (oko 20×30 cm) obložen papirom za pečenje.
- Poređaj polovine šljiva po testu (presičenom stranom nagore).
- Preliv – otopi puter, dodaj šećer i cimet, promešaj i prelij preko šljiva.
- Peci u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 35–40 min, dok lepo ne porumeni.
- Ohladi samo koliko možeš da izdržiš – najbolji je još topao.
💡 Saveti za ekstra pufnastu teksturu:
- Jaja i jogurt neka budu sobne temperature.
- Nemoj previše mešati nakon dodavanja brašna, samo da se sjedini.
- Ako voliš jači cimet miris, slobodno dodaj još pola kašičice.
UDARNA VEST.rs
