Sastojci:
- 2 srednje tikvice
- 2 kašike maslinovog ulja
- 3 kašike prezli (ili panko)
- 2 kašike rendanog parmezana
- 1 kašičica belog luka u prahu
- So i biber po ukusu
- Po želji: aleva paprika ili origano
Priprema:
- Priprema tikvica
Tikvice operi i iseci na tanke kolutiće ili štapiće (što tanje – to hrskavije). - Sušenje
Lagano ih posoli i ostavi 10 minuta da puste vodu, pa ih obriši papirnim ubrusom. - Začinjavanje
U činiji pomešaj ulje, prezle, parmezan i začine. Dodaj tikvice i dobro promešaj da se sve obloži. - Air fryer
Poređaj tikvice u jedan sloj (bez preklapanja).
Peci na 180°C oko 10–15 minuta, uz jedno okretanje na pola. - Zlatna korica
Pred kraj možeš pojačati temperaturu na 200°C na 2–3 minuta za ekstra hrskavost.
Predlog za serviranje:
Odlično idu uz jogurt-dip (jogurt + beli luk + malo limuna + so).
Savet:
Nemoj pretrpati fritezu – ključ hrskavosti je da tikvice imaju prostora da se peku, a ne da se kuvaju.
UDARNA VEST.rs
