Sastojci
- 300 g testenine (penne, fusilli ili špageti)
- 300 g pilećeg filea
- 150 g slanine (pancete ili dimljene)
- 1 manji crni luk
- 2 čena belog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 50 g parmezana (ili drugog tvrdog sira)
- 2 kašike maslinovog ulja
- so i biber po ukusu
- svež peršun za dekoraciju
Priprema
- Skuvati testeninu u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Sačuvati 1/2 šolje vode od kuvanja.
- Iseći piletinu na kockice, a slaninu na tanke trakice.
- Na maslinovom ulju propržiti slaninu dok ne postane hrskava, izvaditi je i ostaviti sa strane.
- Na istoj masnoći dodati piletinu i pržiti dok ne porumeni. Zatim ubaciti sitno seckan crni i beli luk.
- Dodati pavlaku za kuvanje i parmezan, pa promešati. Ako je sos pregust, dodati malo vode od kuvanja testenine.
- Ubaciti skuvanu testeninu i pola hrskave slanine, dobro sjediniti.
- Posuti ostatkom slanine i svežim peršunom.
Posluživanje
Najbolje poslužiti toplo, uz dodatni parmezan na stolu. 🍝🥓🍗
UDARNA VEST.rs
