Sastojci:
3 jajeta
1 šolja šećera (čaša od 200 ml)
1 kesica vanilin šećera
1 šolja ulja
1 šolja mleka
Oko 3 do 3,5 šolje brašna (zavisi od veličine jaja)
1 kesica praška za pecivo
Korica jednog limuna (po želji, za prelep miris)
Priprema:
1. Umućenje jaja: U dubljoj posudi penasto umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i upola udvostručena.
2. Dodavanje tečnih sastojaka: U umućena jaja dodajte ulje i mleko, pa sve dobro sjedinite mikserom na manjoj brzini. Dodajte i narendanu koricu limuna.
3. Suvi sastojci: Posebno pomešajte brašno sa praškom za pecivo. Postepeno dodajte brašno u tečnu smesu i mutite lagano dok ne dobijete glatko testo srednje gustine (treba da bude malo gušće nego smesa za palačinke, otprilike gustine tečnog jogurta ili kisele pavlake).
4. Pečenje: Dobro zagrejte aparat za bakine kolače (pekač galeta). Pre prve ture (a po potrebi i kasnije) kalup možete blago podmazati sa malo ulja ili istopljenog putera.
5. Sipanje: Kutlačom sipajte smesu na sredinu donjeg dela aparata, zatvorite i pecite dok ne porumene i postanu zlatno-žute i hrskave (vreme pečenja zavisi od vašeg aparata, obično traje oko 2 do 3 minuta).
6. Posluženje: Pečene galete možete posuti šećerom u prahu, premazati domaćim džemom, čokoladom ili medom.
UDARNA VEST.rs
